Cómo redactar artículos de gastronomía para tu blog

18 Apr, 2020   |   de Nathaly Barazarte   |   Crea tu contenido

La comida es sin dudas uno de los placeres de la vida y escribir sobre ella siempre es una forma de llamar la atención del público. Transmitir texturas, aromas y sabores a través de la lectura es, definitivamente, un arte. Es por ello que en nuestro portal quisimos traerte las mejores recomendaciones para redactar artículos de gastronomía para tu blog.

En las distintas culturas alrededor del mundo varían las formas de apreciar la gastronomía; lo que sí es común es el gusto por el buen comer. Los seres humanos necesitamos alimentarnos por lo menos tres veces al día, y la mayoría busca que ello se convierta en un placer. Pero también es cierto que si los alimentos no son atractivos en cuanto a su aspecto, aroma o textura, pueden generar un fuerte rechazo.

Si tu emprendimiento digital está relacionado con la gastronomía, tienes parte del éxito asegurado, gracias a que todos comemos. Siempre que sepas como transmitir con tus textos sabores, olores y consistencias de esos alimentos y por eso te traigo este post. Lee a continuación las mejores recomendaciones para redactar artículos en un blog de gastronomía:

Define bien tu público

Como lo mencioné en las primeras líneas, los gustos gastronómicos varían en las distintas regiones del planeta. Las mayores diferencias se notan entre las culturas orientales y las occidentales, por ejemplo la pizza ya se pudiera decir es un plato apetecido en casi todo el mundo occidental, pero en Asia la situación es diferente.

Por otro lado, el ingerir insectos es parte de la cultura en China, sin embargo eso no está bien visto en este lado del mundo. Otro ejemplo, es que para la cultura latinoamericana la elaboración de platos a base de cerdo es algo común y que gusta mucho, pero los judíos o los habitantes de la India no comen la carne de dicho animal.

Es por ello que conocer bien tu target es fundamental, así como saber el alcance geográfico que tendrá tu blog. De allí deberás partir para planificar tu contenido y redactarlo con las recomendaciones que desarrollé para ti en el resto del artículo.

Usa adjetivos con frecuencia

Estamos acostumbrados a que nos digan que no es correcto el uso de adjetivos dentro de los textos periodísticos. Siempre nos enseñaron que deben predominar los verbos en este tipo de redacciones. Pero en la rama gastronómica debes hacer una excepción, porque la mejor manera de conectar a tus usuarios con la comida es a través del buen uso de los adjetivos.

Lo que si quiero dejar claro, es que tampoco debes abusar en el uso de adjetivos, así que lo ideal es una buena combinación entre verbos y adjetivos. Tampoco la idea es calificar todos los alimentos que describas sin dejar nada que genere inquietud en el lector. La descripción debe llevar a tu usuario a sentir lo crujiente de una galleta o lo suave que puede ser una lasaña dentro de tu boca.

En este punto no olvides tener cuidado en no redundar tu descripción con las imágenes publicadas junto al texto, recuerda que ellas son parte fundamental en tu blog de gastronomía. A través de ellas tus usuarios ya pueden apreciar los colores y formas, por eso más bien enfócate en los sabores y aromas que puedan desprender. Algo así como el aroma a chocolate que se siente en el ambiente cuando horneas un brownie.

Publica recetas

En los últimos años se ha convertido en una costumbre buscar recetas por internet, por lo que esta sección no puede faltar en tu blog de gastronomía. La idea es que sean platos sencillos de hacer, a base de ingredientes fáciles de encontrar para tu público objetivo.

La escritura debe ser paso a paso, con frases sencillas y claras, para que hasta las personas que nunca hayan cocinado se puedan animar a realizarlas. También puedes citar en cuáles mercados compras los ingredientes, sobre todo cuando tu blog es más local. Este tipo de artículos es bueno acompañarlos de videos que muestren el desarrollo de las recetas o haciendo las compras, de esa manera te acercas más a tu lector.

Utiliza el storytelling

Contar la historia de cómo iniciaste tu negocio siempre llama la atención y de eso se trata el storytelling. Sin dudas, esta estrategia de contenido digital es efectiva en todas las categorías y en la gastronomía no podía ser diferente.

No es lo mismo dirigirte a tus usuarios de forma fría, diciendo cosas como “te traigo esta receta de galletas nutritivas” que decirle “mira cómo hago estas ricas galletas que me hacía mi abuela cuando era niño y me encantaban”. Este tipo de redacciones personales atraen y enganchan más a los lectores, por lo que debes aplicarla en tu blog de gastronomía. Así que te recomiendo que seas tu mismo y cuentes tu historia.

Relaciona gastronomía y turístico

La gastronomía identifica pueblos, ciudades y cualquier rincón geográfico del mundo, por lo que la redacción de artículos sobre las comidas típicas de ciertos lugares puede ser una estrategia para tu blog. En este tipo de post puedes mezclar dos pasiones: viajar y comer.

Para los viajeros siempre es llamativo conocer las comidas típicas de los lugares que visitan. Por ejemplo, puedes hablar de la hallaca, un plato típico de Venezuela que se come solamente en la temporada de Navidad. También puedes mencionar que la crema catalana es un postre que no pueden dejar de probar quienes visiten Barcelona, en España.

En este punto tendrás una infinidad de temas a desarrollar de distintas formas, con las recomendaciones ya dichas al principio de este post. Puedes publicar la receta de cómo se hacen las empanadas argentinas o escribir cómo fue tu experiencia al comer tacos en Ciudad de México, pican bastante por cierto.

No cabe dudas que comer es uno de los placeres de la vida. La gastronomía es un arte que se disfruta de distintas formas: al prepararla, al degustar, al leerla y por su puesto al escribirla. Es por ello que los negocios de comidas siempre serán una buena opción de emprendimiento. Y puedes tener la seguridad de que uno de los negocios que no desaparecerá con la era digital es el restaurant. Simplemente, seguirán llevando su marketing hacia el mundo digital, pero siempre tendrán comensales.

La idea principal de este post es que tengas las herramientas básicas para redactar artículos de gastronomía para tu blog. La descripción de aromas, sabores y texturas es el plato fuerte de este tipo de redacción. Pero, el transmitir tu experiencia personal te acercará más a tu audiencia, algo que se traduce en engagement. Comer siempre será un placer, así que ¡buen provecho!.

Pulsa el botón para navegar en nuestra categoría Haciendo tu Blog, en la que aprenderás como crear y gestionar tu blog.

Nathaly Barazarte

Comunicadora Social

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